В первый раз, когда я взял мою будущую жену на Крит, она влюбилась в лимон и травяной картофель в духовке, которые так часто подают с бараниной или свининой. Достижение подлинного вкуса дома заняло у меня много лет, но несмотря на отсутствие дровяной печи, и качество свежих ингредиентов, доступных повсюду на Крите, Мне наконец-то удалось найти способ воссоздать их дома
Короткая версия - очистить и нарезать картофель, а затем покрыть смесью 150 мл оливкового масла., 150мл лимонного сока, поваренная соль, перец, чеснок, травы и 1 литр воды. Закройте блюдо фольгой и готовьте при 190–200 ° C в течение 3 - 4 часа.
Полную версию можно найти на Open-Соус-рецепты, один из наших родственных сайтов
оставьте ответ