0Αυθεντική συνταγή για πατάτες ψητού λεμονιού

Την πρώτη φορά που πήρα τη μελλοντική μου σύζυγο στην Κρήτη, ερωτεύτηκε τις πατάτες λεμονιού και βοτάνων στο φούρνο που σερβίρονται συχνά με αρνί ή χοιρινό μπριζόλα. Η απόκτηση αυθεντικής γεύσης στο σπίτι με πήρε πολλά χρόνια, αλλά παρά την έλλειψη ξυλόφουρνου, και την ποιότητα των φρέσκων συστατικών που διατίθενται παντού στην Κρήτη, Τελικά κατάφερα να βρω έναν τρόπο να τους αναδημιουργήσω στο σπίτι

Η σύντομη έκδοση είναι να ξεφλουδίσετε και να κόψετε τις πατάτες και στη συνέχεια να τις καλύψετε με ένα μείγμα 150 ml ελαιόλαδου, 150χυμό λεμονιού ml, άλας, πιπέρι, σκόρδο, βότανα και 1 λίτρο νερού. Seal the top of the dish with foil and cook at 190–200C for 3 — 4 hours.

Μπορείτε να βρείτε την πλήρη έκδοση στο Open-Sauce-Συνταγές, έναν από τους αδελφικούς μας ιστότοπους