في المرة الأولى التي أخذت فيها زوجتي المستقبلية إلى كريت وقعت في حب البطاطا بالليمون والأعشاب في الفرن والتي يتم تقديمها غالبًا مع شرائح لحم الضأن أو لحم الخنزير. لقد استغرق مني تحقيق طعم أصيل في المنزل سنوات عديدة, ولكن على الرغم من عدم وجود فرن يعمل بالحطب, وجودة المكونات الطازجة المتوفرة في كل مكان في جزيرة كريت, تمكنت أخيرًا من إيجاد طريقة لإعادة إنشائها في المنزل
… Read Full Article
