De eerste keer dat ik mijn toekomstige vrouw mee naar Kreta nam, werd ze verliefd op de citroen- en kruidenaardappelen in de oven die zo vaak worden geserveerd met lams- of varkenskoteletten. Het heeft me vele jaren gekost om thuis een authentieke smaak te bereiken, maar ondanks het ontbreken van een houtgestookte oven, en de kwaliteit van verse ingrediënten die overal op Kreta verkrijgbaar zijn, Ik ben er eindelijk in geslaagd om een manier te vinden om ze thuis na te maken
... Lees het volledige artikel
