Bières, vins, et les spiritueux sont tous produits en Crète et sont largement disponibles aux côtés d'autres boissons grecques et de certaines marques mondiales bien reconnues. Si vous voulez savoir ce qu'il faut rechercher, ne cherchez plus
Bière
Brasserie crétoise près de La Canée qui produit de la bière locale, et est également ouvert au public pour des visites. Parmi les autres bières grecques, citons l'omniprésente Mythe mais depuis qu'il est devenu plus global, je ne pense pas qu'il soit aussi bon qu'avant et je recommanderais maintenant des alternatives, par exemple. Alfa ou Réparer. Malheureusement, tous ces produits sont produits par des brasseries qui appartiennent maintenant à des multinationales. (Heineken et Carlsberg). Si tu peux le trouver Vergine est une bière grecque qui n'appartient pas à une multinationale. Les marques mondiales de bière les plus courantes que vous trouverez sont Heineken and Amstel. Quelques endroits ont bière pression (demander varelísia) et lorsqu'il est disponible, je le recommande toujours, quelle que soit l'étiquette. Wikipédia a une liste assez à jour des microbrasseries en Grèce, bien que vous ne trouviez probablement que des bières de ces locaux là où ils se trouvent. Dans tous les cas, les bières sont meilleures que les bières blondes typiques disponibles dans la plupart des pubs britanniques, donc quoi que vous choisissiez, vous ne serez pas déçu.
Du vin
Le vin est largement disponible et souvent fabriqué localement, ce qui n'est pas surprenant compte tenu de la prévalence des vignes en Crète. La Grèce est également célèbre pour Résine qui est un « vin résiné », i.e. vin additionné de résine d'arbre, qui a été produit depuis l'époque des anciens Grecs. Retsina est un goût acquis, donc même si je recommande de l'essayer, préparez-vous à ce que ce ne soit pas à votre goût. La Grèce dans son ensemble a la réputation de produire du vin en quantité plutôt qu'en qualité, mais c'est plutôt dépassé car le 21e siècle a vu une forte augmentation de la disponibilité de grands grecs (et crétois) vins. Le vin servi dans la plupart des restaurants est très agréable, et les vins locaux se trouvent facilement dans les supermarchés, mais des vins produits localement et des vins de marque plus formels de toute la Grèce. Le site CretanWines.gr a beaucoup d'informations sur les nombreux vignobles que l'on trouve en Crète.
Spiritueux
L'esprit local le plus populaire est de loin connu des habitants sous le nom de Nord, bien qu'il soit plus correctement connu sous le nom de tsikoudia. Ne soyez pas confondu avec d'autres boissons appelées Raki trouvées ailleurs qui ont souvent une saveur d'anis - le raki crétois n'est pas aromatisé à l'anis. C'est un spiritueux blanc propre dans un style similaire à la vodka bien qu'en raison d'être fait avec des restes de purée de raisin, il a une saveur très différente de la vodka. Il ressemble le plus à la grapa italienne, mais reste distinct. De nombreux habitants produisent les leurs, donc dans certains villages de montagne et cafés, le Raki peut être très bon marché par rapport aux bières importées.. Je recommande de commander un karafaki qui est un "flacon" en verre ouvert de 100 à 150 ml, à côté d'un litre d'eau. Vous recevrez un petit verre pour le raki et un petit verre typique pour l'eau. je bois le 2 sans mélange, mais pour rester en bonne santé, finissez l'eau avant de commander plus de raki! Le raki est également souvent apporté à la fin d'un repas aux côtés de fruits dans certaines tavernes. Vous pouvez également trouver ouzo (qui est aromatisé à l'anis) en Crète bien qu'il soit plus populaire sur le continent. Enfin et surtout, vous trouverez le doux brandy grec Métaxa qui vient dans une gamme de qualités. le 3* est un brandy très raisonnable mais je préfère le 5* moi même. le 7* est différent de la 5* mais pas forcément mieux. Cependant, si vous allez boire du Brandy, Je recommande d'obtenir certains des 12* et le boire avec un peu de glace mais pas de mixeur. le 12* peut être plus difficile à trouver et est souvent plus cher en Crète qu'au Royaume-Uni. Il est généralement disponible pour seulement 25 £ à 30 £ sur Amazon au Royaume-Uni.. J'en ai trouvé un spécial 12* appelé grande réserve olympique qui était encore mieux que la normale 12* et prix très raisonnable, mais malheureusement je n'ai pas pu trouver cela depuis un certain nombre d'années maintenant. Si vous en trouvez pour moins de 50 €, je peux le recommander.
Cocktails
Les cocktails en Crète sont généralement assez chers car ils ne sont servis que dans les bars et les restaurants ciblant les jeunes et les touristes aisés - ce n'est pas quelque chose que vous voyez boire des habitants plus âgés.. Cependant, si vous voulez faire des cocktails, c'est assez bon marché si vous le faites vous-même, grâce à la large gamme et au bas prix des spiritueux et mixeurs. Les produits importés comme le "Red Bull" ou le whisky écossais sont chers, mais beaucoup de jus de fruits, schnaps, vodka, etc sont bon marché et largement disponibles.
Laisser un commentaire